キャベツの浅漬けと白身肉の煮込みの作り方

キャベツの浅漬けと白身肉の煮込みの作り方

キャベツのピクルスと一緒に煮込んだ白身肉は、北東部の伝統的な家庭料理で、酸味があり、食欲をそそる、脂っこいのに脂っこくない味で愛されています。以下にこの料理の作り方を詳しく紹介するとともに、過去10日間にネット上で話題になった話題やホットなコンテンツも添付しておきますので参考にしてください。

1.白身肉とザワークラウトの作り方

1. 食事の準備

2. 製造工程

(1) 豚バラ肉を洗い、鍋に冷水を入れ、玉ねぎ、生姜、八角、料理酒を加えて強火にかけ、沸騰したら弱火にして30分煮、取り出して冷まし、薄切りにする。

(2) ザワークラウトは洗って千切りにし、水気を絞って置いておく。

(3)鍋に油を適量入れ、ザワークラウトを加えて香りが出るまで炒めます。

(4)肉スープを加え、豚バラ薄切り肉を加え、強火で沸騰したら弱火にして10分煮ます。

(5) 塩、こしょうを加えて味を整え、お召し上がりください。

2. 過去 10 日間のネットワーク全体でのホットなトピックとホットなコンテンツ

3. 調理のヒント

1. 豚バラ肉は脂肪の多いものと赤身のものを選んでください。

2. ザワークラウトは、余分な酸味を取り除くために、事前に水に浸しておく必要があります。

3. 肉を煮たスープは捨てないでください。風味を増すためにザワークラウトを煮込むのに使用できます。

4.辛いのが好きな方は、唐辛子を適量加えてください。

4. 栄養価

5. よくある質問

Q: ザワークラウトを使った白身肉の煮込みを他の肉に置き換えることはできますか?

A: はい、でも豚バラ肉が一番適しています。脂身も赤身もあり最高の味わいです。

Q: ザワークラウトが酸っぱすぎる場合はどうすればよいですか?

A: 事前にきれいな水に1〜2時間浸し、途中で水を数回交換することができます。

Q: この料理はどれくらい保存できますか?

答え: 冷蔵庫で２～３日保存可能です。できるだけ早く食べることをお勧めします。

このザワークラウトの白身肉の煮込み料理は簡単に作れて栄養が豊富で、特に冬の消費に適しています。ぜひこの方法を参考に、白身肉のおいしい漬けキャベツの煮物を作ってみてください。同時に、話題のトピックをフォローすることで日常生活がより豊かになることを願っています。